运用电热水器时，接通电源，电源指示灯亮，打开温度旋钮，加热指示灯亮，表示正在电加热，当水温到达设定值后，指示灯熄灭，表示切断电源。 电热水器要先注满水，再通电加热，经预热后即可运用，不可干烧，有些热水器具有干烧保护功能，老式热水器一般没有这一功能。如遇到水源压力降落或忽然停水，**关闭电源，因为从外观上我们无法判断热水器减压阀是好是坏。电热水器都配有水龙头，并带有回流安装，通常用"蓝色"表示冷水，用"红色"表示热水。运用时，旋开"红色，"水龙头，就有热水流出，此时如水温过高，可同时旋开"蓝色"水龙头，并调理出水量大小，即可得到适温的热水。电热水器的温度调理器上，都有水温标志刻度，如用"I"、"Ⅱ"、"Ⅲ"或标示英文、阿拉伯数字表示水温低、中、高的调理位置，把温度调理旋钮对准某个标志，热水器的水温就会坚持在该档指示所设定的温度。使用过程中，严禁湿手拔电源插头，长期不用时应拔下电源插头。